Day: 10 octobre 2018

Menu des fêtes 2020

Pour les fêtes de fin d’année,
nous vous proposons notre menu en livraison (15km maximum, 25€ commande minimum)
ou à emporter:

Entrées :
Bûche de Noël au cresson, à la Saint Jacques fumée maison et au fromage frais 7€
Oeuf mimosa à la truffe noire, croquette à la truffe (végétarien) 7€
Brioche à la joue de cochon confite et fondue d’oignons, sauce foie gras 7€
 
Plats:
Ravioles de homard à l’orientale, légumes et bouillon d’un tajine 19€
Pithiviers de pigeon, petits légumes confits et sauce vin rouge 19€
Tourte de pomme de terre à la truffe noire mélanosporum, salade d’herbes et mâche, vinaigrette à la truffe (végétarien) 24€
 
Desserts:
Mini-baba surprise, chocolat noir à la passion et mangue rôtie 6€
Clémentine pochée aux épices douces, mousse au nougat maison, croustillant speculoos 6€

Comme chaque année, vous pouvez également nous commander du foie gras maison (100€/kg): nature ou piment d’Espelette ou baies de Sichuan ou pomme-calva

Bouchées apéritives, 9€ les 6 pièces:
Croquette de pomme de terre aux algues de chez Algues Armorique ; bouchée tarama maison-avocat ; tartare d’églefin fumé maison et fondue de poireaux ; gâteau de potimarron au canard ; bœuf-carotte en tartare au couteau et à l’huître ; bille de chou-fleur à la truffe et taboulé de chou-fleur

Vous pouvez aussi passer par nous pour commander truffes de chez Plantin, fromages et charcuteries de chez nos copains Aveyronnais La table de Solange !

Infos et commandes : 02 96 71 53 64